Bällchen aus Analog-Fleisch sind Teil der veganen Küche. | Foto: Nitsan Simantov, Lizenz: CC BY-SA 4.0

Studie: Fake-Fleisch & Depressionen

Erschienen auf newsweek.com am 19.12.2024. | Von: Hatty Willmoth

In einer Studie hatten Vegetarier, die ultraverarbeitete, pflanzliche Alternativen zu Fleisch konsumierten, eine höhere Wahrscheinlichkeit an Depressionen zu erkranken.

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Hinweis: Wer jetzt denkt, dass Labor-Fleisch die bessere Alternative wäre, bekommt auch Gegenwind aus der Wissenschaft. Dr. Marco Springmann erklärte dem Telegraph, es gebe kein Argument mehr, mehr öffentliche Mittel in die Sache zu stecken. Und weiter: “Selbst die optimistischsten Einschätzungen, die in die Analyse einfließen, gehen nicht davon aus, dass die Kosten auf ein wettbewerbsfähiges Niveau sinken werden, selbst bei erheblichen Investitionen und mit Technologien, die sich noch nicht bewährt haben. Die Industrie will Sie glauben machen, dass dies ein Wendepunkt ist, um mehr Geld anzuziehen, aber ich denke, es verdient wirklich keine Aufmerksamkeit.”

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