Publicado en aerzteblatt.de el 06.07.2020. | Por: Dr. med. Johannes Scholl
Una y otra vez se escucha que renunciar a comer carne es bueno para el clima. No obstante, esta promesa carece de cualquier evidencia científica.
Nota: Cada cual decide como quiere alimentarse. El problema surge cuando se ligan falsas promesas a una dieta. En la falsa creencia de estar ya contribuyendo, mucha gente renuncia a hacer contribuciones reales a la protección del clima, y por lo tanto también a la conservación de especies y naturaleza. El médico especialista en nutrición y medicina preventiva explica en el artículo que según el climatólogo Frank Mitloehner incluso si toda Alemania se alimentara de forma vegana, el impacto en las emisiones mundiales de CO2 no se apreciaría. A las organizaciones radicales de derechos animales, por ejemplo, les gusta sostener lo contrario – sin cualquier evidencia científica.
En cambio, los zoológicos y acuarios modernos llevan décadas contribuyendo a la protección del clima, basándose en la evidencia.
Estos proyectos no solo están basados en evidencia, sino que también tienen éxito – ya se ha salvado a muchas especies de este modo. Salvar especies preserva los ecosistemas, y preservar ecosistemas completos es la mejor forma de proteger el clima. Por eso es tan importante trabajar con evidencia, ya que de esta manera se puede convencer a la gente a tomar medidas en esta dirección.
